воскресенье, 28 июля 2013 г.

салат из сырого кабачка

Вчера была в гостях у замечательного человека. Забежала на две минуты подарочки отдать и засиделась на часы, до вечера. Потому что если есть возможность живого общения с хорошим человеком, эту возможность надо использовать, оставляя другие дела на потом.

На прощание хороший человек подарил мне кабачок со своего огорода. Я кабачки не люблю, пыталась отказываться, но вдруг почувствовала - надо взять обязательно.

И уже по дороге домой вспомнила, как в вельветовые времена с подачи бывшего главного редактора Елены Марксовны готовила салат из сырого кабачка.

Кабачок очищаем от кожуры и сердцевины  и - на крупную терку. Добавляем свежий укроп, свежий чеснок, соль по вкусу и нерафинированное подсолнечное масло. Едим с "грубым" хлебом, "Старажытным" например.

Идеально, когда кабачок молоденький. Но по большому счету вкусно с любым.

пятница, 26 июля 2013 г.

бодрая корова

Нам наконец привезли холодильник. И мы наконец можем покупать белгородское мороженое про запас)

Мороженое это мы едим уже больше месяца. А о том, что оно называется «Бодрая корова» я узнала только вчера от Саши Коротыш)))) Она же, Саша, заметила, что мороженое стоит раза в два дороже нашего. Я, честно, на это даже не обратила внимания))



Зато обратила внимание на состав продукта: молоко, сливочное масло, вода, сгущёнка, сухое молоко и мука. Собственно, из-за него, состава продуктов, мы мороженое впервые и попробовали. А потом стали покупать постоянно – потому что, действительно, вкусное.

Кто-то из немецких родственников у меня спросил: «А почему в мороженом мука?» Не знаю я. На упаковке написано, что изготовлено мороженое по рецептуре 1948 года. В 48-м, значит, муку добавляли.

К слову, в Потсдаме меня угощали «классическим советским пломбиром», который производит местный предприниматель. Так вот, если верить написанному на обертке, в составе того пломбира молока не было вообще, ни сухого, ни жидкого. И никто задавался вопросом: «А почему в мороженом нет молока?»

Основным ингредиентом потсдамского советского пломбира было пальмовое масло. Ради интереса я пломбир все-таки съела. И был он достаточно вкусный.

И все-таки хочется, чтобы вкусное было полезным. Ну или хотя бы не вредным. Поэтому мы будем лопать «Бодрую корову». Повезло нам, что она у нас постоянно продаётся)